2482美元是黄金截至到目前的历史高点，美联储降息预期的升温，货币贬值压力的增加，地缘局势的助推提振，市场避险情绪的升温等等都是支撑黄金价格上涨以及上涨趋势延续的根本，当前的回撤依旧只是调整，并不是趋势的终结，但回撤的空间势必不会小。
黄金，昨日大幅度下挫，连续击破了前期的多重支撑，最低触及到40附近，收于中阴线的形态，而早间开盘后继续快速回撤，最低触及到了20附近止步回暖，那么短线内的多空趋势较为明显，昨日的下跌破位也将趋势转化为了空头，短线内我们仍然需要维持于空头的思路，而上方的重点压制口则维持于日内早间的高点45一线，此位置也是日内重要的压制口位置，也是日内理想做空的点位，如后期空头趋势仍然成立的话，则此位置继续上攻的概率不大，而下方的支撑则维持于日内的低点20附近，而早间的回撤或许是释放暂时所继续的空头能量，而延续性就相对较差，此位置也能获得短暂的支撑，那么我们还是可以先于此位置尝试做多等待，而欧盘一旦疲软的话，我们则需要及时的调整方向，等待美盘之前反抽跟进做空即可，则日内黄金先于20-18附近做多，目标看35-45附近，损13，欧盘下破20一线的话，则美盘之前反抽做空。
查出来高血压、高血脂、高血糖、高尿酸这“四高”的时候，医生免不了都会叮嘱几句“清淡饮食”“控制饮食”。
但是，多清淡才算够清淡？控制到什么程度才算控制？
不吃肉是清淡吗？只喝粥算不算清淡？什么食物嘌呤多？什么食物含糖高？也不能每次吃东西之前，都要先查一查吧？
别急！
这一次，我们请来了专业的营养师，为被“四高”困扰的你，做了一张“控制饮食红绿灯”图表。
只需一张表，该吃什么，不该吃什么一目了然。
高血压人群饮食要关注：
盐 ❌
除了做菜少放盐之外，还要控制各种含钠较多的调味品，比如味精、鸡精、酱油、蚝油、豆瓣酱、豆豉、腐乳等。
买东西的时候，注意看包装上营养成分表的“钠”这一项。
食物营养成分表参考
另外，加工肉类（如腊肉、腊肠、香肠、火腿等）、咸菜、咸蛋等，钠含量也非常高，都要严格控制。
高血脂人群饮食要关注：
饱和脂肪 ❌
饱和脂肪酸摄入过多，容易引发心血管问题，最好用不饱和脂肪酸替代。
饱和脂肪多存在于奶油、黄油、奶酪、猪牛羊肉（尤其是肥肉！）和动物油中。如果你有高血脂困扰，一定要尽量少吃这些食物。
反式脂肪酸 ❌
反式脂肪酸是一种人体非必需的脂肪酸，对心血管的危害比饱和脂肪高2.5~10倍[10]。世界卫生组织的建议是，每天来自反式脂肪酸的能量不超过食物总能量的1%（大致相当于2克）。
但如果不注意，一不小心就容易摄入太多反式脂肪酸：
食物配料表里能看到的“氢化植物油”“精炼植物油”“起酥油”“人造奶油”等都含有大量反式脂肪酸。含有这些配料的食物，比如起酥面包、饼干、糖果、麻花、油条、汉堡、炸鸡、薯片、奶油蛋糕、珍珠奶茶等，高血脂人群都要尽量少吃或不吃。
高血糖人群饮食要关注：
添加糖[12] ❌
添加糖是指在食品生产和制备过程中，被添加到食品里面的糖（包括：白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、麦芽糖浆等）。
水果和蔬菜中天然含有的糖、牛奶中的乳糖、主食中的淀粉都属于食物中的天然糖分，不属于添加糖。
关注血糖生成指数（GI）[3] ✅
GI值能够反映食物引起人体血糖升高的程度，某食物的GI值越大，升糖速度就越快。餐后血糖猛然升高，会增加动脉粥样硬化及冠心病的发病风险[13]。
你可以在《中国食物成分表》、某些健康饮食类APP或者书品数据服务平台（网址：http://sinofoodcloud.com/）查询食物的GI数值。GI>70的食物为高GI食物，GI≤55的为低GI食物。
不过，食物的GI值也会随着烹调或者加工方式发生变化，比如把蒸米饭换成煮粥、把蒸土豆换成土豆泥、做菜或汤时加淀粉勾芡、把水果打成果汁等都会升高食物的GI值。
高尿酸人群饮食要关注：
嘌呤 ❌
可以查询食物的嘌呤含量：
避免食用超高嘌呤（嘌呤含量100毫克/100克以上）的食物
严格限制中高嘌呤食物（嘌呤含量75毫克~150毫克/100克），且在痛风急性发作期不要食用
平时尽量选择中低嘌呤食物（含量低于75毫克/100克），并且多喝水，滴酒不沾！
除了坚持按照红绿灯表格来选择日常饮食，也可以尝试养成下面这4个习惯：
1. 使用限盐勺，限油壶：限盐勺最常用的是2克限盐勺和6克限盐勺：
如果制做1人餐，可以选用2克限盐勺，每餐最多放一平勺盐；
如果制作3人餐，则可以选用6克的限盐勺，每餐最多放一平勺盐。
（图片来源：作者提供）
限油壶，建议选择带精确刻度的，最好能精确到10~30毫升。
如果制做1人餐，平均每餐最多用油10毫升；
如果是做3人餐，则平均一餐最多用油30毫升。
（图片来源：作者提供）
2. 规律三餐：作息和三餐都尽量规律，吃饭细嚼慢咽、不暴饮暴食，不熬夜。
3. 调整吃饭顺序：先吃蔬菜，再吃荤菜、豆制品，最后吃主食。
4. 保证新鲜蔬果摄入：每天1斤蔬菜，半斤水果，粗粮至少占主食的1/3。
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审稿专家：宋超
中国疾控中心营养与健康所副研究员
参考文献
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[2]食物与健康：科学证据共识/中国营养学会编著.—北京：人民卫生出版社,2015.
[3]孙长颢.营养与食品卫生学[M].2017,北京,人民卫生出版社.
[4]顾景范,杜寿玢,郭长江.现代临床营养学 第二版[M].2009,北京,科学出版社.
[5]中华人民共和国卫生行业标准 WS/T 430-2013 《高血压患者膳食指导》.
[6]Alfred K.Cheung, Tara I.Chang, William C.Cushman, et al. Executive summary of the KDIGO 2021 Clinical Practice Guideline for the Management of Blood Pressure in Chronic Kidney Disease. Kidney International, 2021; 99(3): 559-569.
[7]杨月欣.中国食物成分表 标准版 第6版 第一册[M].2018,北京,北京大学医学出版社.
[8]杨月欣.中国食物成分表 标准版 第6版 第二册[M].2019,北京,北京大学医学出版社.
[9]杨月欣,王光亚,潘兴昌.中国食物成分表 第二版[M].2009,北京,北京大学医学出版社.
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[12]中国营养学会，中国居民膳食指南2016[M].2016,北京,人民卫生出版社.
[13]方志平，孙旭东.餐后高血糖对2型糖尿病血管病变的影响[J].福建医科大学学报,2008,42(2):174-176.
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[17]Mukul Das,T Jacob John. Lychee-associated acute hypoglycaemic encephalopathy outbreaks in Muzaffarpur, India[J]. The Lancet Global Health,2017,5(9).
[18]中华人民共和国卫生行业标准 WS/T 560-2017 《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》.
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