明日正月二十二，老辈人“吃2样做1事，幸福又安康”，莫忘老传统

明日正月二十二，老辈人“吃2样做1事，幸福又安康”，莫忘老传统！

俗话说：“不出正月就是年”，一转眼到了正月二十二，在腊月到正月这两个月有不少的习俗和讲究，老一辈的人还都是比较重视的。民间传统习俗认为在正月二十二这一天是“金佛下凡日”按照传统要给家人祈福，这样新的一年便会福气满满，财气满满。家里的老人说：“正月二十二不忘吃2样做1事，幸福又安康”！

明日就是正月二十二了，也是传统中的“金佛下凡日”，很多地方的讲究有很多，这些传统的习俗以及讲究，都是老百姓对于美好生活的一种向往，也是我们传统文化的一种传承，记住传统，了解传统！

一：吃豆腐

在正月二十二“金佛下凡日”吃豆腐事老传统了，豆腐谐音“都富”，寓意“福气安康”“生活富足”。

【豆腐炖鱼】食材：豆腐适量，鱼1条，葱段，姜片，盐少许，味精少许，花生油少许。

第一步：豆腐切成方块，豆腐用卤水豆腐和内酯豆腐都可以，用卤水豆腐最好用开水烫一下，去掉卤水的味道。

第二步：把鱼宰杀清洗干净，剁成块放到锅里，加入适量的花生油煎一下，煎至微微发黄，把鱼放入锅里，加入葱段、姜片大火烧开，改成小火慢慢炖大约30分钟。

第三步：加入豆腐继续炖大约10~15分钟，加入适量的盐和鸡精调味，出锅撒小葱末即成。

二：吃饺子

饺子是北方地区节日吃得最多的一种传统美食，饺子外形似元宝，寓意的是幸福美满，财源滚滚。

【芹菜猪肉饺子】食材：面粉适量，猪肉馅少许，芹菜少许，酱油适量，盐少许，葱末，姜末，花生油。

第一步：猪肉剁成肉馅，加入葱末、姜末、酱油、盐、花生油充分的拌匀，把芹菜星洗干净剁碎，放入肉馅中充分拌匀，馅料就调好了。

第二步：提前把面粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团，揉匀擀成薄薄的饺子皮，包入适量的馅料。

第三步：两手捏紧，饺子就包好了，全部饺子包好放在盖帘上。

第四步：锅里放入清水，大火烧开，煮上饺子用勺子轻轻地推动，盖上盖子，饺子煮熟捞出即成。

正月二十二记得做1件事：

1，正月里每一天都有很多讲究，在正月二十二要注意自己的言行举止，待人接物要笑脸相迎，才会和气生财。

峰儿话语：

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